Das Bestreben, aus den heimischen Erzeugnissen in den nicht immer einfachen klimatischen Bedingungen der Rhön ein wertvolles und gesundes Lebensmittel zu erzeugen, hat in unserem Familienbetrieb eine lange Tradition.
Um der immer stärker werdenden anonymen, transportintensiven und oft schwer zu durchschauenden Lebensmittelversorgung entgegenzuwirken, entschloss ich mich, mit meiner Familie eine Ölmühle in meinem landwirtschaftlichen Betrieb zu errichten.